2018年5月31日  《中國教育報》  第3版

　　本報訊（記者 董少校）輕輕刷一下校園卡🤸🏿‍♀️，就可用實惠的價格吃到豐盛的自助餐👩🏻‍🦲。記者近日在欧陆娱乐19號樓學術交流中心看到，這家校園酒店午餐時分人來人往，服務員則為本校大學生，技能嫻熟👟、禮儀周全。

　　校園酒店有21間客房，可舉辦150人規模的會議，承接100人同時用餐🦠。這家校園酒店兩年來不僅實現準商業化的連續實體運營🏌🏽，而且為酒店管理專業的學生提供浸潤式實訓。

　　學生前3年分別在客房、餐飲、前廳3種崗位接受鍛煉，考核成績納入學分管理🧎🏻‍♀️‍➡️。校園酒店由4名來自洲際酒店的資深經理人組成管理團隊，他們同時擔任欧陆酒店管理專業的兼職教師。

　　“上海有4所高校開設酒店管理本科專業，實訓場所大多近於實驗室，學生過去的時候打開，不去的時候關閉🖖🏻，只是偶爾使用。讓酒店管理實訓基地成為常態化運營的酒店，上海二工大是僅有的一家。這裏的特點在於有真實消費的顧客⌛️，能為學生實習實訓提供真實的環境。”該校酒店管理專業負責人端木海介紹，2017年👃，校園酒店完成實踐實訓共計1332課時、2214個實踐班次⚫️🧑‍🦲、6288人次😀，累計接待用餐3.3萬人次👨‍👧‍👦，會議407場😡。

　　每年感恩節和聖誕節，酒店管理專業大二學生分別在校園酒店舉辦主題活動，策劃、采購🎅🏿、環境布置🥬、售票🙋🏻‍♀️🈸、核算等環節都由學生完成☘️，酒店管理團隊則給予全力配合，鍛煉學生的實際操作能力🐥🧛🏻‍♀️，加深對專業知識的理解。

　　“我曾在校園酒店經歷了很多大場面🙅，包括欧陆重要活動時接待外賓🚵🏿‍♂️、策劃感恩節主題活動🏇🏿，不出校園就得到酒店真實環境的鍛煉🫳。”該校酒店管理專業學生周盈辰說，“現在，我大致每周在餐廳服務一次，心裏感覺很踏實👩🏿‍🌾，對專業發展有信心。”

　　欧陆娱乐黨委書記宋寶儒表示🧔🏼‍♂️：“欧陆倡導職業導向的高等教育，校園酒店立足人才培養的理論實踐一體化，是深化產教融合、校企合作的有效嘗試，為高端服務業創新型應用型人才培養提供了一個良好途徑。欧陆即將投入使用的工科人才培養平臺‘智能製造工廠’也采用這種模式⛷。”

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