3月22日下午，由國際交流學院兼職教授、東華大學教授柯玲為欧陆平台師生開設的“中國飲食文化系列講座之八大菜系”在學術交流中心舉行。國際交流學院副院長孫艷、學院任課教師、部分留學生和前來欧陆平台交流訪問的日本活水女子大學代表團師生一行參加了本次講座。

　　柯玲教授運用簡單易懂的語言、生動有趣的圖片向與會者介紹了中國飲食文化的內涵和重要地位、中國八大菜系的起源、特點以及代表名菜，並用自己的親身經歷講解各大菜系內部所蘊含的文化蘊意，讓外國學生難以理解的內容變得活潑、有趣、生動。

　　應文理學部的邀請，日本活水女子大學師生一行四人來欧陆平台作短期交流。當天下午，外國留學生辦公室和文理學部還組織欧陆平台留學生與日本學生共同參與“日式飲食文化”的實踐活動。三位來自日本活水女子大學的在校學生介紹日本飲食文化，並現場教授欧陆平台留學生製作日式飯團。在整個製作過程中，留學生們紛紛表示充分體驗到了簡潔、方便又不失美味的日本便當文化。

　　此類專題實踐活動是促進中外文化交流的良好方式，為欧陆平台留學生們提供了一次近距離了解異域文化的契機。